Lavorazione

Le risate e le urla di gioia di amici venuti da ovunque riempivano l’ambiente…
benvenuto olio nuovo”

La tradizione o la tecnologia?

Frantoio Tradizionale a Macine

Nel nostro frantoio, la macina delle olive è vissuta, ancora oggi, come l’avvenimento più importante dell’anno e chi ha avuto occasione di assistere a questo evento avrà conservato in se un patrimonio di emozioni . Il profumo delle olive che si aprono sotto le grandi ruote di granito, la paziente attesa ingannata da due chiacchiere fra amici e qualche buon bicchiere di vino, sono momenti di gioia condivisa che ci accompagnano fino all’affiorare del primo preziosissimo olio nuovo, verde, intenso e profumato, primo risultato di grandi fatiche. Sono questi i momenti che ci inducono oggi a continuare con soddisfazione il nostro operato ricco di storia, amore e passione per la natura.

Frantoio Ciclo Continuo

Frantoio Oscar, da sempre attento alle innovazioni, vanta oggi tra i più moderni macchinari per la produzione dell’olio extravergine d’oliva. Oltre l’accoglienza, l’igiene (sistema HACCP), gli ampi spazi di scarico e stoccaggio, il servizio di molitura garantisce la massima flessibilità accogliendo le diverse esigenze della clientela.Il frantoio con la sua linea di lavorazione a ciclo continuo Amenduni con estrazione a 3 fasi è stato appositamente studiato per la lavorazione partitaria in grado di soddisfare le esigenze di piccoli e grandi olivicoltori in tempi rapidissimi.

I Servizi del Frantoio

  • Ritiro a domicilio delle Olive
  • Servizio controllo qualità dell’Olio Extravergine di Oliva con analisi di Acidità e Perossidi
  • Imbottigliamento ed etichettatura conto terzi
  • Vendita di lattine e bottiglie per il trasporto e la conservazione dell’Olio Extravergine di Oliva
  • Degustazioni e viste guidate del Frantoio durante il periodo di lavorazione
  • Molitura e confenzionamento certificazioni Bio di Suolo e Salute

Stoccaggio e Confezionamento conto terzi

Frantoio Oscar propone ai clienti interessati alla commercializzazione del proprio olio, un servizio di confezionamento completo. L’azienda è dotata di una linea semiautomatica per l’imbottigliamento in diversi formati. L’azienda Oscar è capace di soddisfare le esigenze di stoccaggio olio in contenitori di acciaio inox in attesa di essere filtrato e/o confezionato.

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